В чем заключаются полезные и вредные свойства сырых кабачков?

Анонимный вопрос
  · 78,4 K
Здоро́вье — состояние полного физического, душевного и социального благополучия

Кабачки — кустовая форма тыквы — родом из Мексики, где их выращивали за 3 тысячи лет до нашей эры. В Европе они появились в XVI веке вместе с остальными деликатесами Нового Света: картофелем, кукурузой, сладкими перцами, томатами, тыквой, патисонами.

Полезные свойства

Кроме белков, жиров и углеводов, кабачки содержат органические, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, сахара; витамины А, Е, С, Н, группы В, РР, бета-каротин; кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо.

В кабачках совсем мало калорий, и к тому же они выводят из организма лишнюю жидкость, так что полезны не только сидящим на диете, но и тем, кто страдает от отеков. Цукини являются оптимальным вариантом питания для людей с больной печенью (помогают усвоению белков), при проблемах с желудочно-кишечным трактом, для диабетиков.

Эти овощи незаменимы в питании маленьких детей.

Косметологи рекомендуют употреблять их как можно больше, потому что они питают кожу и волосы изнутри, поддерживают необходимый водный баланс и даже защищают от старения.

Кабачки рекомендуется использовать в недозрелом виде, так как мякоть у них нежная, вкусная и семена нежесткие. Нарезают кружочками и ломтиками для жаренья, кубиками — для приготовления рагу, супа овощного, для припускания. Цукини нарезают прямо с кожурой.

Комментировать ответ…
Ещё 2 ответа

Сырые кабачки не нравятся. Люблю оладушки, тушёные с помидорами, крупные фарширую мясом. А на зиму делаю икру, иногда добавляю в нее баклажаны. Вкусно.

15 июля 2020  · 36,9 K
Комментировать ответ…
Всем, привет! Тема семьи и отношений очень близка мне, но, став мамой, нужно...
Кабачки оказывают на организм противоаллергическое и противоанемическое воздействие. Эти популярные овощи полезны для диабетиков, так как содержат мало углеводов и жиров. Содержание сахара в них минимальное, а входящий в состав пектин удерживает глюкозу в крови в пределах нормы. Этот продукт — отличное мочегонное средство, поэтому его рекомендуется... Читать далее
29 июня 2018  · 34,4 K
Комментировать ответ…
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос