Путешествую, учусь каждый день, готовлю, интересуюсь, общаюсь с детьми и взрослыми :) · 2 дек 2018
Действительно перед приготовлением перловки советуют обжарить ее на сухой сковородке. Я думаю, что по аналогии с рисом это делается для того, чтобы она была более рассыпчатой, не склеивалась.