На мой взгляд они оба двухмерны.
Если исходить из того, что мы живем в трёхмерном пространстве, можно сделать вывод, что результат съёмки не может быть таким же трёхмерным. По крайней мере технологии до этого ещё не дошли))
Поэтому фото и видео - это двухмерное изображение.
Взять те же фильмы в кинотеатрах. Есть разница между 2D и 3D. Где логично, что 2D это двухмерное изображение- оно плоское, и 3D - объёмное.Хоть второе скорее иллюзия и обман зрения , чем трехмерность)