Зелень начинают садить ранней весной, как только устоялась теплая погода и нет вероятности возврата ночных заморозком. Точные сроки зависят от региона. В теплых регионах садят в марте. В северных регионах заморозки могут вернуться и в мае, поэтому с высадкой не торопятся. Зелень можно высаживать все лето, до начала августа. Обычно, интервал между высадками составляет две недели, но зависит вида растения и сроков сбора урожая. В таком случае, свежая зелень будет до начала осени.