Общество негативно встретило генно-модифицированные продукты, поэтому они быстро обросли десятками легенд. Некоторые из этих мифов поражают своей нелогичностью, но люди предпочитают лишний раз не рисковать и обходят ГМО стороной от греха.
Генно-модифицированные продукты по одной из легенд вызывают все и сразу: рак, аллергию, нарушения пищевого поведения и даже мутации. ГМО можно обвинить только в аллергической реакции, если у человека, которых их употребляет, есть к ней склонность. Так как в составе подобных продуктов присутствуют чужеродные белки, то их проверяют намного тщательнее, чем обычную еду.
Установить точно, могут ли ГМО вызывать рак, пока что невозможно, хотя большинство ученых к подобным идеями относятся скептически. Очень сложно отследить причинно-следственную связь между факторами, которые спровоцировали развитие заболевания, и появлением самой болезни.
Пока что ученым остается только предполагать, но можно точно сказать, что ГМО — это не яд, который вызывает мгновенную смерть. По статистике, за последние 25-30 лет в США резко возросло количество детей с онкологическими заболеваниями и аутизмом. Этот скачок связали с низким качеством продуктов питания и ожирением. Наблюдаются и другие корреляции, связанные с наследственностью и окружающей средой.
Примерно 20 лет назад на рынках начали появляться первые ГМО. Могло ли это стать причиной ухудшения здоровья американских детей? Исследования этой проблемы еще не проводились. Нам остается лишь гадать.