Сколько граммов белка нужно потреблять в день?
Есть норма, которая установлена Национальным институтом здоровья США, она составляет 0,8 г белка на 1 кг веса в день. Но это очень усредненный показатель. На деле же норма у каждого своя, и зависит она от особенностей здоровья (особенно состояния почек и ЖКТ), уровня физической активности и т.д.
Например, если вы занимаетесь спортом и хотите, чтобы мышечная масса росла, то норму надо увеличить примерно в 2 раза. Бодибилдеры, например, потребляют 2-2,2 г (а иногда и больше) на 1 кг своей массы в день. Дело в том, что во время физической нагрузки белки расщепляются в мышцах, поэтому их запас надо пополнять, чтобы мышечная масса не истощалась.
Если вы потребляете недостаточно белка, то может снижаться масса тела (причем именно за счет мышц), начинают выпадать волосы, появляется сыпь на лице.
Если вы занимаетесь спортом, то будет сложно получить норму белка с помощью обычных продуктов. Желудок может не справиться с перевариванием большого количества мяса, а именно в нем больше всего белка. Поэтому советую купить протеин. Это по сути концентрированный белок, натуральный продукт. Он легко переваривается и хорошо усваивается.
По данным ВОЗ, для мужчин нижний предел потребления белка составляет 0,75 г на 1 кг массы тела, для женщин - 0, 5 г/1 кг. Если потреблять меньше, скорее всего, начнется белковое голодание.