Ламинат дешевле плиткы, красивый, но боится влаги и может получить царапины, если на него упадет тарелка или кастрюля. Или от движения стульев и стола.
Плитка дороже ламината, однако ничего не боится (если по ней только топором не бить, разрубая кости, например). Однако плитка холодная, для многих, кто любит в квартире ходить босиком, это неприятно. А теплый пол - дороговато.
Поэтому, пожалуй, лучший вариант - хороший линелеум или виниловая плитка (ПВХ). Они мягкие, теплые, не боятся воды, и посуда об них реже бьется, если падает.
Ламинат – более дешевый вариант, но менее долговечный в отличии от керамической плитки, но несмотря на то, что ламинат – бывает водостойким, покрытие может повредиться из-за подтопления. Именно поэтому плитка идеально подходит для укладки на кухне.
Ламинат не рекомендовали бы, какой бы он ни был. Керамогранит можно, Еще как вариант можно было бы рассматривать кварцвиниловую плитку, пробковое покрытие.
Плитка универсальный вариант для пола на кухне, легко ухаживать, совершенно не боится влаги, долговечная, легко очищать. Сейчас огромный выбор форматов и фактур - и под дерево и под камень, и под бетон, и под мрамор и т.д. Если хотите сделать ремонт и забыть? тогда однозначно плитка