Фритюрницу придётся мыть в несколько этапов. Первое, что необходимо сделать — это слить остатки жира из чаши, затем бумажным полотенцем вытрите ее как можно более тщательней. Налейте во фритюрницу в воду и добавьте моющего геля. Подождите 30-40 минут. По истечении времени вскипятить воду, при наличии серьезных загрязнений кипятить придется 10-15 минут. Затем вылейте воду и протрите поверхность бумажным полотенцем. Если с первого раза не получилось, то процедуру придется повторить несколько раз, плюс в воду можно добавить немного соды или уксуса.