Какая посуда подходит для стеклокерамической плиты?

Анонимный вопрос
  · 1,3 K
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
2 ответа

Как правило, "стеклокерамической плитой" называют плиты с электрическими конфорками, которые полностью скрыты под гладкой глянцевой панелью из стклокерамики. Для такой плиты подходит любая посуда с градким дном. Посуду с шероховатым дном тоже можно использовать, но она может поцапарать гладкую поверхность.

6 мая  · 798
Комментировать ответ…
Читайте также

Индукционная плита - это вредно для здоровья?

Ремонт и обслуживание техники Apple  · premium-khimki.com
Отвечает
Сергей

Нет, не чем не хуже обычной электрической плитки, для данной плиты используются специальная посуда, смело можно пользваться и не переживать, все стандарты прошлое данное оборудование

18 марта  · 10,4 K
Прочитать ещё 3 ответа

Вредна ли алюминиевая посуда?

Интересуюсь многим, а особенно, на сегодняшний день, дизайном в разном его...

Для приготовления она не опасна. В ней разрешено готовить даже в детских учреждениях. Опасность возникает только тогда, когда вы данную посуду используете для хранения готовой еды. Лучше переложите готовое блюдо в более безопасную посуду.

28 ноября 2018  · 40,8 K
Прочитать ещё 5 ответов

Какая специальная посуда нужна для индукционной плиты?

По образованию инженер, но теперь домохозяйка и мама :)

Для начала отмечу, в чем особенность индукционных плит:

  • быстрый нагрев посуды и  охлаждение;
  • холодная поверхность — нагревается только сама посуда, а не плита;
  • низкий расход электроэнергии;

В основе их работы принцип электромагнитной индукции. Если обычные плиты нагреваются сами и следом нагревают посуду, то индукционные создают электромагнитную энергию. Нагревается дно используемой посуды, остальные поверхности остаются чуть теплыми — никакого риска ожогов.  

С индукционной плитой будет работать только та посуда, которая изготовлена из особого материала. У нее должно быть толстое и идеально ровное дно из ферромагнитного сплава. Иначе говоря, посуда должна магнититься.

Но это не единственное требование. Дно должно быть толстым, минимум 5-6 мм. Эмалированная кастрюля с тонким дном тоже магнитится, но ее дно склонно к деформациям в процессе нагрева, прилегание не будет идеальным. Не стоит также использовать посуду из термостойкого стекла, фарфора или керамики — она может и нагреется, но это потребует немало времени и мощности, будет сопровождаться неприятным гулом. Исключение: посуда из этих материалов, созданная специально для индукционных кухонных плит (это редкость).

Диаметр дна тоже важен — посуда должна занимать не менее 70% площади конфорки для наилучшего контакта. Так что кофейная турка — не вариант (но можно купить металлическую «прослойку» специально для таких случаев).

Из чего чаще всего изготавливается посуда, подходящая для индукционных плит?

  • Нержавеющая сталь. Прочная, надежная, устойчива к коррозии, сохраняет полезные качества продуктов. Минус — еда может пригорать (но с этим справляется антипригарное покрытие).
  • Чугун. Долговечный, прочный, надежный. Минус — большой вес, риск коррозии, впитывает запахи.

Другие варианты:

  • Алюминий с ферромагнитным покрытием на дне.
  • Медь.
  • Эмалированная посуда с ферромагнитным покрытием на толстом дне.

Многие производители (например, Tefal, Tescoma, Vitesse, Hackman) выпускают целые наборы посуды для индукционных плит.

Если ищете посуду по отдельности, то обращайте внимание на описание и маркировку.

www.youtube.com/embed/6W4gX8LEVOk?wmode=opaque

1 июня 2018  · 30,8 K
Прочитать ещё 5 ответов

Какие средства нужны для посудомоечной машины?

Для посудомоющей машинки нужны 3 средства. 1 - средство для первичного запуска. 2 - средство, с которым вы будете мыть посуду. 3 - средство, которым время от времени будете проводить очистку посудомойки.

4 июня  · 17,7 K
Прочитать ещё 2 ответа

Что лучше подстилать для выпечки на противень?

С огромным удовольствием узнаю новое сама, с еще большим - хочу делиться...

Можно использовать кальку, это будет наиболее безопасно. Но если у Вас есть оба предложенных варианта, можно попробовать их по очереди и выбрать наиболее подходящий именно Вам.

1 октября 2018  · 10,0 K
Прочитать ещё 1 ответ