Если земля есть, надо. Правда не известно в подъезде как соединили. УЗО поможет в любом случае. И разрыв на выключателе фазу делать. Чтоб при ремонте люстры провод был без напряжения.
Специалисты рекомендуют обязательно заземлять только те люстры, которые имеют металлический корпус. И не важно, какая у Вас люстра. Если вдруг нарушится целостность провода питания, и он дотронется до металла на корпусе, Вас может ударить током. В этом случае заземление Вас защитит.
На самом деле, заземлить люстру по схеме совсем не сложно.
Желательно подключать, если есть на потолке провод для заземления, так то оно нужно, но ситуация такая, что в советских постройках не предусмотрено заземление, тогда не было в этом потребности.
Если люстра для подключения светодиодных элементов на 220 В имеет легкодоступные токопроводящие элементы, к которым можно прикоснуться, то заземление следует выполнить.