Почему на кастрюле во время кипения прыгает крышка?

Анонимный вопрос
  · < 100
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
Читайте также

Почему при зарядке аккумулятора кипит электролит?

Человек широкого круга интересов. Сосиске в тарелке предпочитаю алмазы в небе.

То, что мы воспринимаем как кипение, это выходящий из электролита (вода и серная кислота) газ, смесь водорода и кислорода. Этот процесс свидетельствует о высоком уровне зарядки аккумулятора. Останавливать зарядку необязательно, можно убавить ток (современные зарядники это делают сами), прикрыть батарею, оставив щель для газа - чтобы не выплескивался электролит. Если кипит через 5-8 часов зарядки - с АКБ все хорошо, а если вскоре после начала зарядки - выкидывайте аккумулятор.

28 декабря 2018  · 35,6 K
Прочитать ещё 2 ответа

Почему при варке в закрытой кастрюле образуется много крупнопузырчатой пены, а как только крышку открываешь - она пропадает?

сисадмин, руководитель среднего звена

В закрытой кастрюле влажность высокая, стенки пузырька испаряются медленно,  соответственно, лопаются медленнее. Когда вы снимаете крышку, пузырьки соприкасаются с более сухим и холодным воздухом, стенки испаряются и лопаются. Кроме того, усиливается конвекция, что тоже ускоряет исчезновение пузырьков.

Почему вместо кулеров не используют элементы пельтье?

Ну вообще-то их используют, хоть и достаточно мало.  Проблема состоит в том, что в настоящее время не существует материалов которые бы достаточно эффективно охлаждали на эффекте Пельте при комнатных температурах. Кпд таких элементов очень мал, в лучшем случае несколько процентов и даже у вентилятора кпд лучше. А также существует масса других проблем: механиеская хрупкость, термическая стабильность, дороговизна таких элементов и прочее и прочее...

Прочитать ещё 1 ответ

Почему, когда греешь в микроволновке суп, тарелка греется, а суп — нет?

Naeel Maqsudov
Топ-автор
6,2K
IT, телеком, телефония, базы данных, интеграционные решения, естествознание...

Для начала разберёмся, чем вообще греет СВЧ-печь? Внутри её экранированного корпуса есть электромагнитный излучатель — магнетрон  — рождающий электромагнитные волны высокой частоты. Когда волны пронизывают разные вещества, встречающиеся на их пути, то эти вещества в различной степени поглощают излучение, и даже могут становиться источниками вторичного излучения, когда поглощённая энергия заново излучается наружу. Как происходит это поглощение? При поглощении происходит превращение энергии из одного вида в другой. Упрощенно можно сказать, что волны — изменяющееся электромагнитное поле — могут заставлять колебаться частицы этого вещества. А, как мы знаем, колебание частиц вещества — это внутренняя энергия или температура.

Если нагреваемое вещество однородно, и поле тоже однородно (до определённой степени мы можем это допустить), то нагревание происходит равномерно по всему объёму. А разные вещества и среды «откликаются» на излучение по-разному.

Тарелка и суп в ней — это условно два разных вещества, которые по-разному поглощают электромагнитное излучение. Больше того, если одно из веществ хорошо поглощает излучение, то второму достанется меньше энергии.

Если вы столкнулись с такой проблемой, и вариант «погреть подольше» в вашем случае неприемлем, то надо просто заменить посуду на более подходящую для микроволновок. Если посуда греется намного быстрее еды, так, что к тарелке не притронешься, а еда холодная, то значит с посудой что-то не так. Она просто не подходит для таких печей. Она непрозрачна для микроволн — поглощает их.

Прочитать ещё 4 ответа

Что делать, если перегрелась или закипела машина?

Нужно включить отопитель салона на полную мощность. Это отведет часть тепла от охлаждающей жидкости на радиатор отопления печки и поможет охладить двигатель. Не открывайте крышку радиатора, жидкость находится под давлением! Если оно резко упадет, то тосол закипит, и струя пара ошпарит вас! Необходимо подождать 20-30 минут, пока жидкость остынет, затем, накинув плотную ткань поверх, осторожно открутить пробку радиатора, если она под давлением, то вы услышите шипение. Проверьте систему охлаждения на наличие протечек, в местах крепления шлангов. После того как авто постояло около 30 минут с открытым капотом, долейте воду в систему охлаждения и продолжайте путь.

15 июня 2018  · 73,8 K
Прочитать ещё 24 ответа