Вскипятить воду. Идеально чистая вода закипит только при огромном перегреве и такое кипение будет похоже на взрыв. Растворенные газы и примеси делают воду неоднородной и упрощают образование пузырьков (пустот) в толще воды. Ну а кусочек сахара можно окунуть в воду, на поверхности выступят пузырьки.