В первую очередь при отливке памятников стоит учитывать вязкость, так как без нужно консистенции будет трудно добить нужной формы, но так же не стоит забывать про застывание, чтобы не получилось так, что мастер не успел еще добиться нужной формы, а материал уже застыл.
В первую очередь надо учитывать вязкость. А также текучасть и быстрое застывание. Быстрое застывание тоже очень опасный момент в таких случаях, думаю. Не успеешь добиться нужной формы, а оно уже раз и застыло.