Простыми словами: при ДДУ вы имеете право требовать от Застройщика квартиру на определенном этаже, с определенным количеством комнат, площадью и планировкой. А Застройщик обязан построить такую квартиру и предоставить Вам. Внимательно прочтите ваш договор, там все написано. Вы еще не собственник, т.к. по сути и квартиры то нет.
Станете собственником, когда вы или Застройщик подадите документы на регистрация права собственности и это право зарегистрируют.
Теперь стало понятно, как налоговый вычет оформить.
При покупке квартиры по ДДУ вы не являетесь собственником квартиры.
Вы приобретаете право требования передачи Вам конкретной квартиры в установленный срок к Застройщику.
Право собственности возникает только после того, как Застройщик передаст Вам квартиру, и Вы зарегистрируете право собственности в Росреестре.