Один из вариантов самых древних чернил - это сажа, разведённая водой. Они достаточно удобны для нанесения пером, дёшевы и дают очень яркий цвет и не выцветают от солнца, но имеют свои проблемы в виде очень высокой текучести и осыпания со временем.
После этого было изобретено много модификаций чернил, в виде различных пигментов растворённых в спиртах и маслах.
На текущий момент, в чернилах используются три основных типа компонентов:
Основными растворителями являются: вода, различные спирты, глицерин и этанол.
Красящими веществами - фуксин (зелёный), индиго (синий), метиловый фиолетовый (сине-фиолетовый), сульфат железа (чёрный), индигокармин (тоже синий). Для красных и жёлтых чернил я не в курсе : )
Мне, почему-то, напоминает запах зеленой оболочки грецкого ореха запах чернил , а также, наводит на мысль об использовании ореха в их изготовлении, в связи с трудностью смывания сока околоплодника с кожи рук.
Насколько я помню, были ещё чернила из настоя "дубовых орешков". Это такие шарики вырастающие на листьях дуба. И ещё на базе чернильного гриба.
Для густоты добавляли камедь - густой сок выделяющийся из трещин на вишнёвой коре.