Вопрос философский...
Если тебе нужно сломать лопату, кирку или топор, то просто зачаруй а эффективность 5 и копааааай, примерно за 2 минуты твоя проблема решится.
Но если тебе не нужен инструмент, просто выкинь...
А если сломать мотыгу, то встань перед блоком земли, на который поставь овцу и зажми на блок правую кнопку мыши, довольно хороший метод.
/give @s minecraft:diamond_hoe{Damage:1560,CustomModelData:1} делает мотыгу с одной прочностью. Ещё вроде бы у неё большой дамаг но это не точно. Вот так вот.
А можно по короче /give @s minecraft: diamond_hoe{Damage:1560}
Меч можно сломать об траву деревев
Мотыну просто рыхлить землю
Лопату делать дорожки
Кирка создать бесконечный булыжник и таким оброзом ломать её