Здравствуйте , зачеркнуть ошибочно вписанного человека, на полях написать что запись сделана ошибочно и расписаться продавцу( а если это Юр.лицо то поставить ещё печать). После этого уже написать и вписать как должно было быть изначально, нечего страшного в этом нет.