Если речь идет о карьерах со строительным песком, то обычно у них довольно короткий срок отработки 1-3 года, до 5 лет, в зависимости от размеров, целей, транспортной доступности.
Затапливают сразу после завершения работ, данное мероприятие считается рекультивацией земель и впоследствии компания ответственности за это никакой не несет.
Есть случаи, особенно в Подмосковье, стихийной (незаконной) отработки песков. В таком случае отрабатывается какая-то часть песков, в короткие сроки до года и потом все бросается. Тогда карьер затапливается естественным путем.