Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Как готовить себе полезно и вкусно, если живешь одна?

Я стараюсь есть домашнюю еду, но часто бывает, что, например, сделав несколько порций рыбы, я уже на следующий день хочу только мясо, и часть продуктов приходится выбрасывать( 
Я пробовала готовить в меньших объемах, но столкнулась с обратной проблемой — прохожу усталой с работы, а дома нечего есть. Может быть, кто-то с таким сталкивался и вывел для себя идеальный вариант?
Еда, напитки и кулинарияЕда+3
Наталия Толконская
  · 5,0 K
Пытливый культурный гедонист  · 23 дек 2022  ·
werona
Это очень хороший вопрос! Мне кажется, первое правило — научиться находить время на себя и на еду для себя. Например, сделать авокадо тост с лососем домашней засолки чуть сложнее, чем закинуться утром растворимым кофе и печеньем из магазина. Пусть приготовление еды станет маленьким ритуалом и медитацией, да, не каждый день, но Х раз в неделю. Второе — научиться слушать и слышать свое тело. Мы часто не понимаем, чего хотим на самом деле, особенно, когда мало времени и мы в стрессе. Часто нам нужнее шпинат, чем скиттлс с добавленным витамином С. Третье —  сделать себе расписание дел на неделю и небольшим меню: так можно приготовить что-то заранее и купить необходимые продукты. Если в этом расписание будет спорт или ночная работа, то можно подгадать, что в эти дни лучше всего поесть. Четвертое — картинки с едой, можно завести новую привычку и смотреть 5 минут в день классные рецепты, картинки от шефов — чтобы вдохновляться и пробовать приготовить что-то такое же самостоятельно или сделать какую-то интерппретацию. 
Мое персональное пятое правило — если я знаю, что неделя будет ужас и я буду не в себе, я заранее покупаю что-то приятное (или быстрое) и готовое для себя или знаю, что сегодня у меня вечер доставки из любимого места. Меня почему-то очень воодушевляет идея самого сложного дня в сочетании с любимой едой. 
И еще: мне кажется важным найти баланс здорового и нездорового — мы все разные и нам каждому нужен свой набор продуктов. Поэтому в идеале просто разобраться, от чего ваш организм не страдает, а от чего ему не очень.
Мои топы полезных и быстрых для меня продуктов:
  • лечо / фасоль / тунец в консервах: это все удобно закидывать в пасту
  • креветки / любая замороженная рыба / пельмени с рыбой  + упаковка салата
  • крим чиз и хлебцы
  • любимый чай или вино для окончания тяжелого дня!
Вероника, куратор сообщества Гастрономия на КьюПерейти на yandex.ru/q/profile/yecp1xu9umt1bhxm7fgbn8j1rg
Апельсиновый чай с мятой Ароматный чай для холодной поры года. Разбавим классический чёрный чай ароматными... Читать дальше
Владелец магазина "КофеЧай" с 2008г. В течении года участвовала в дегустациях. Сдала...  · 16 дек 2022
На самом деле, все элементарно! Мой нутрициолог, когда я переходила на сбалансированное питание дал отличный совет! Я тоже столкнулась с тем, что готовить по рецептам здорово, полезно и вкусно, но моя дочь ест по другой схеме, а у меня остается тогда на 3-4 дня одного и того же блюда. А нужно просто разложить по порциям в коробочки, наклеить бумажку что там за блюдо и... Читать далее
1 эксперт согласен
Куратор Гастрономии на Кью 🥨  · 16 дек 2022
У меня есть пара лайфхаков на такой случай, я ими частенько пользуюсь.  С разнообразными завтраками проще всего: яйца портятся не быстро, поэтому можно всегда иметь упаковку в холодильнике, овсянка так же может стоять в шкафу долго, а творог-йогурт можно докупать пару раз в неделю. И так каждый день я чередую, чтобы не надоедало. Допустим,  пн - скрембл, вт - каша... Читать далее
Куратор сообщества Гастрономия Перейти на yandex.ru/q/loves/food
на случай "вообще не хочу готовить" еще есть доставка)) практикую, когда одна)
Людовед, людолюб, "людоед"... Интересуюсь природой человека, выдающимися личностями.   · 7 нояб 2022
Ключевой вопрос в вашем положении - готовность есть не только свежеприготовленную еду. Если готовы греть порцию из холодильника, то дальше все просто.  Я на выходных готовлю не одно блюдо, а несколько. Первое, два горячих (мясо и рыба), два гарнира, десерт (запеканка творожная например). А на неделе у меня почти всегда есть выбор. Если мало времени на выходных, то... Читать далее
1 эксперт согласен