Как готовить себе полезно и вкусно, если живешь одна?
Я стараюсь есть домашнюю еду, но часто бывает, что, например, сделав несколько порций рыбы, я уже на следующий день хочу только мясо, и часть продуктов приходится выбрасывать(
Я пробовала готовить в меньших объемах, но столкнулась с обратной проблемой — прохожу усталой с работы, а дома нечего есть. Может быть, кто-то с таким сталкивался и вывел для себя идеальный вариант?
Владелец магазина "КофеЧай" с 2008г.
В течении года участвовала в дегустациях.
Сдала... · 16 дек 2022
На самом деле, все элементарно! Мой нутрициолог, когда я переходила на сбалансированное питание дал отличный совет! Я тоже столкнулась с тем, что готовить по рецептам здорово, полезно и вкусно, но моя дочь ест по другой схеме, а у меня остается тогда на 3-4 дня одного и того же блюда. А нужно просто разложить по порциям в коробочки, наклеить бумажку что там за блюдо и заморозить. Современная морозилка при -18 градусах позволяет сохранить всю пользу и питательные вещества приготовленного блюда. Таким образом у Вас в запасе в морозилке будут разные блюда, а вы будете их меня в разные дни на неделе, через неделю. А потом просто размораживаете и разогреваете, либо в микроволновке, но я против них, поэтому просто с небольшим количеством воды под крышкой, как бы на водяной бане)
У меня есть пара лайфхаков на такой случай, я ими частенько пользуюсь.
С разнообразными завтраками проще всего: яйца портятся не быстро, поэтому можно всегда иметь упаковку в холодильнике, овсянка так же может стоять в шкафу долго, а творог-йогурт можно докупать пару раз в неделю. И так каждый день я чередую, чтобы не надоедало. Допустим, пн - скрембл, вт - каша... Читать далее
Это очень хороший вопрос! Мне кажется, первое правило — научиться находить время на себя и на еду для себя. Например, сделать авокадо тост с лососем домашней засолки чуть сложнее, чем закинуться утром растворимым кофе и печеньем из магазина. Пусть приготовление еды станет маленьким ритуалом и медитацией, да, не каждый день, но Х раз в неделю. Второе — научиться слушать... Читать далее
Ключевой вопрос в вашем положении - готовность есть не только свежеприготовленную еду. Если готовы греть порцию из холодильника, то дальше все просто. Я на выходных готовлю не одно блюдо, а несколько. Первое, два горячих (мясо и рыба), два гарнира, десерт (запеканка творожная например). А на неделе у меня почти всегда есть выбор. Если мало времени на выходных, то... Читать далее