Я делаю не чисто томатный, а томатный с фасолью. Он получается очень легким. Честно говоря, ингредиенты всегда беру на глаз.
Нужно приблизительно 3 кг спелых томатов и банка консервированной фасоли.
Томаты моем, режем и отправляем в кастрюльку тушиться, пока не превратятся в однородную густую массу. Затем туда отправляем банку фасоли, соль-перец-специи и немного воды.
Количество воды зависит от того, какой густоты суп хотите. Если погуще, то нужно добавить около стакана. Если пожиже, то 2-3 стакана.
Добавляем специи, соль, перец. Доводим до кипения и выключаем.