Если игра происходит на сервере, то для того что бы изменить скорость, нужно выполнить пару условий:
Команда для смены скорости - /speed [Число]
Скорость может быть от 1 (обычная скорость) до 10 (быстрый полёт)
Если вы стоите на земле - /speed 10 ускорит ТОЛЬКО скорость хождения
Что бы изменить скорость полёта - сначала взлетите, а потом используйте команду
Можно с помощью модов изменять скорость полёта в одиночной игре, а можно и с помощью команды /speed 1-10 если ты на сервере, если на сервере стоит плагин Essentials и ты имеешь /op (права админа) и выдать права админа можно так: /op ник вместо ник пиши свой ник.
с помощью команды /speed 1-10
Главное это нужно написать когда ты в режиме полёта, иначе ты станешь флэшом.
И такие команды работают только на серверах, например Aternos.