тут уже приведены достойныйные ответы с корректными способами, просто добавлю еще один: можно выделить один цвет (в меню выделение (selection) цветовой диапозон (color range) и тыкнуть на нужном цвете) после этого отстроить границы так как устроит на глаз и по выделению можно смело стопроцентной черной или белой кистью закрасит, как нужно или, если нужно плавно залить, сохраняя переливы, то можно использовать элемент заливка из левого меню и он пропорционально выделению перекрасит.
1) Выделить объект
2) при английской раскладке нажать клавишу «D»
3) Если нужно покрасить в черный, нажать Alt+Delete, если в белый, нажать Ctrl+Delete
Очень интересно!)