Мне было бы удобнее пользоваться ноутбуком - искренне горжусь скоростью стука по клавишам:)
Но на лекциях иногда возникает потребность построения графиков/составления таблиц/зарисовки схем.
Исходя из этого, можно отметить, что на бумаге выполнить эти действия и нарисовать линии, к примеру, будет существенно проще, нежели в текстовом редакторе.
Но в остальном, конечно, выбор за ноутбуком. По крайней мере, для меня:)
Это зависит от того, что удобнее вам.
Лично мне больше нравится на ноутбуке, потому что сильно устает рука от долгой и быстрой писанины, которую потом очень сложно разобрать. Хотя иногда бывает такое, что от быстрых движений могу нажать на несколько клавиш одновременно, и потом ничего не ясно.
Но мой выбор все равно за ноутбуком.
Удобнее всего записать на видео, а потом с этим видео уже делать что душе угодно: посмотреть и послушать много раз, ставя на паузу для осознания некоторых моментов, а так же записывать на бумаге тезисы, или настукивать их на клавишах. А из тезисов потом можно написать свою мини-лекцию и сделать из этого какбы видео трейлер лекции, что поможет еще больше понять материал.