Как называется одежда сверху?

Если говорить о собирательном понятии, то вероятно Вы имеете ввиду как раз "верхнюю одежду". Она в свою очередь классифицируется по различным признакам, позволяющим выделить отдельные категории, такие как "пальто", "куртки", "плащи" или, например, "демисезонные куртки", "зимние куртки" и др.