Как обрезать картинку в иллюстраторе?

Adobe Illustrator это программа для работы с векторной графикой и в ней не предусмотрена функция по «обрезке» кадрированию растровых изображений.

Конечно есть способ кадрирования картинок под нужный формат, но его нельзя назвать «обрезкой», так как сама картинка сохраняется — это метод маскирования. 

Происходит это процесс следующим образом...В Illustrator помещается к примеру прямоугольная картинка, которую надо сделать квадратной. Поверх этой картинки создаём квадрат нужных размеров, после выделяем оба объекта и нажимаем комбинацию клавиш ctrl+7. Мы поместили изображение в маску, маской стал созданный квадрат. При этом картинка не обрезалась, можно зайти в маску и подвигать изображение в рамках этого квадрата.

Для полноценного кадрирования «обрезки» изображений, стоит воспользоваться программой Photoshop и инструментом crop. А после сохранить кадрирование изображение и перенести его в Illustrator, если это необходимо для дальнейшей работы.