Уверенно, со знанием дела и своего бизнеса. Уверенность запечь должна говорить не столько о вашей статусности, сколько о том, что вы точно знаете, что именно сейчас, ваш бизнес нуждается в инвестициях. И всё это вы должны уметь кратко изложить своему "бизнес-ангелу", как их называют сейчас иногда.
Покажите инвестору осознанную целесообразность. Лучше в цифрах, чем в планах. То есть, ваша отчетность куда больше впечатлит положительно инвестора, чем идеально расписанные планы по захвату рынка.
Если вам срочно нужны вложения, также обоснуйте это. Например, вам необходимо открыть еще одно заведение к ноябрю-декабрю (указать причины спешки, почему именно ноябрь, или к новому году, например.. Почему вам важны сроки).
Представьте себя инвестором и подумайте, что именно вас насторожило в вашем бизнесе. Обдумайте, как эти "углы" сгладить.
Работайте не с одним инвестором, а с несколькими. При этом, с каждого не взимайте больших сумм. Так удобней будет и вам (главное вести учет), и им.
Общайтесь искренне (насколько это реально) с вашими инвесторами. От этого зависит их доверие и соответственно - желание вложить свои деньги именно в ваш бизнес.
И , конечно, будьте осмотрительны. Все-таки, берегите информацию, которая не должна разглашаться либо которая может скомпрометировать вас.