Как объясняли нам в своё время ещё в школе, каждая раса в ходе эволюции приспособилась к среде своего обитания (если обывательским языком :D). Палящее солнце, жара и проч. - это обусловило пигментацию, широкие губы и большой плоский нос. Повышенная пигментация защищает от ультрафиолета.