В общем то, вопрос вкусов. Наши мастера часто ложат ламинат в узких и длинных прихожих или коридорах. Как ложить, елочкой (в шахматном порядке) или прямо по ширине проема всегда оговаривается с заказчиком. Посмотрите в интернете фотографии того и другого варианта. Как больше нравится внешне так и ложите, а с технической стороны без разницы: если поверхность ровная, то и ламинат будет лежать хорошо и долго не зависимо от типа укладки.