Вам нужно на рабочем столе кликнуть правой кнопкой мыши, далее выбрать раздел "Создать", далее выбираете раздел "Новая папка". В подсвеченном синим цветом поле вводите желаемое название папки. При сохранении документа, вы можете нажать в меню раздел "Сохранить как" и из выпавшего списка выбрать необходимую папку.
Нажмите на правую кнопку мыши. В появившемся окне выберите "новая папка". Ее можно назвать необходимым именем чтобы точно знать куда отправлять документ, иначе ее имя будет " новая папка №". Далее левой кнопкой мыши нажимаем на документ и не отпуская перетаскиваем на иконку необходимой папки.