Перед заливкой нового слоя с поверхности старого слоя снимают застывшее цементное молочко, тогда между ними будет обеспечено хорошее сцепление.
Нужно имеющийся слой прогрунтовать перед заливкой следующего слоя. Если же предыдущий слой был залит давно, стоит проверить его состояние - наличие сколов, трещин, повреждений. Если он хлипкий, его лучше демонтировать.