ГОРОХОВЫЙ СУП С МОРКОВЬЮ
Несложный рецепт отличного горохового супа с морковью и специями.
Список продуктов:
Горох (можно колотый) 160 г
Морковь 1 шт.
Соль несколько щепоток
Специи по вкусу
Зелень (укроп) по вкусу
Побробный рецепт:
На трехлитровую кастрюлю: замочите 1,5 стакана гороха половинками на ночь кипятком. Выложите в кастрюлю вместе со свининой на косточке и варите около 1,5 часов. Снимите мясо с кости и нарежьте. Положите обратно в кастрюлю. Посолите, добавьте специй, добавьте картошку кубиками и зажарку из лука с морковью. Варите еще минут 15.
А без замачивания можно?
Гороховый суп можно приготовить по-разному, можно с мясом, можно без и так далее. Лично мое мнение, что с мясом он получается вкуснее и "нажористее" =) Предлагаю вам сайт с подборкой различных рецептов горохового супа на любой вкус :