Как приготовить пасхальный гоголь-моголь?

Рецепт классического пасхального гоголь-моголя:

Для приготовления глазури вам понадобятся:

• три яичных белка;
• стакан сахарной пудры;
• столовая ложка лимонного сока.

Технология приготовления очень проста.

1. Возьмите яичные белки и положите их в холодильник минут на 15, чтобы они хорошо охладились.
2. Затем соедините их с сахарной пудрой и начинайте взбивать. Если вы планируете работать не венчиком, а миксером, то предварительно смешайте ингредиенты так, чтобы белок «потопил» пудру. В противном случае она разлетится по всей кухне сладким облаком.
3. Когда смесь превратится в густую белую пену, влейте лимонный сок.
4. Взбивайте гоголь-моголь еще несколько минут. Он будет готов, когда пена станет настолько плотной, что будет стоять на ложке большой горкой.

Этот и другие рецепты вы можете найти в этой статье: https://propaskhu.ru/kushanya/gogol-mogol-dlya-pashi.html

Кстати вот еще один рецепт: