Обычно бальзамический уксус добавляют в салаты из овощей или морепродуктов. Очень аппетитный салат - просто овощной из огурцов, помидор, перца, синего лука и все это сдабривается капелькой бальзамического уксуса и сверху посыпать обжаренным кунжутом. Приятного аппетита. Много рецептов вы найдете по ссылке https://eda.ru/recepty/salaty/ingredienty/14880.