Посмотреть его предиидущие постройки и работы, посмотреть поспрашивать отзывы, рекомендации. Но самое главное, конечно поговорить с людьми, которые имели дело с тем или иным застройщиком.
Посмотреть портфолио, пообщаться с бывшим заказчиком. Посмотреть на инструмент которым пользуются, профи стараются держать марку в эл.инструменте. Спросить название материала из чего планируется строительство, почитать отзывы. Если сырьё рекомендуют дешёвое то и подход такойже.
Проверяй не проверяй , гарантий это не даёт.Заключайте правильный договор и страхуйесь в надёжной страховой компании