Для приготовления сметанника нужно 0.5л сметаны, 4 яйца, горть изюма без косточек, стакан сахарного песка и немного ванили. Все это взбить венчиком.Раскатать дрожжевое тесто и положить лепешку в смазанную растительным маслом сковороду. Залить подготовленной смесью, заделать края и поставить в духовку на 40 мин при 180 градусов.