Сливу можно сушить несколькими способами: на солнышке, в духовке или электросушилке. Самый подходящий способ, на мой взгляд, это высушить сливы в духовке. Сначала плоды сливы помоем и разрежем пополам, чтоб извлечь косточку. Нагреем духовку до 50 градусов и поместим туда противень со сливами, выложенными в один слой. Сушиться при этой температуре сливы должны на первом этапе 5 часов. Затем извлекаем противень и остужаем 5 часов их. Далее нагреваем духовку до 60 градусов и еще 5 часов сушим сливы. Третий этап - сушка при температуре 75 градусов и тоже 5 часов.