Если не хочется заморачиваться с варкой, то самое простое это залить свежемолотый кофе горячей водой. Тут важно заливать не кипятком, а после кипячения чайника дать ему немного постоять, чтобы температура воды было на 100 градусов.
Так же желательно, чтобы кофе был свежемолотый, мелкого помола - так напиток будет ароматнее. Я сразу добавляю сахар и заливаю водой, накрываю тарелочкой и жду 3-4 минуты.
О готовности говорит, что весь кофе утонул на дно чашки.
Более подробно рецепты приготовления кофе без турки и кофеварки, я описывал у себя на сайте: https://tehnoexpert.top/kak-svarit-kofe-bez-turki-i-kofevarki
Кипение убивает кофе. Если нет турки берем эмалированую кастрюлю или с нержавейки опаласкиваем кипятком для того чтобы ее прогреть,затем засыпать кофе из расчета 1-2 ч.л на чашку заливаем крутым кипятком,сделать огонь минимальным и поставить кофе ,как только образуеся пена сразу убрать.
я завариваю кофе кипятком, накрываю крышкой и даю настояться несколько минут. (иногда добавляю в кофе корицу или на коечике ножа соль. Хочу попробовать еще какую-нибудь специю)