Гречка варится в пропорции 1:2. На 1 стакан крупы - 2 стакана воды. Варить с закрытой крышкой, на небольшом огне. После варки добавьте кусочек сливочного масла :)
Это дело такое, мне больше нра 2.5-3 оно всё равно впитает всё, масло и соль добавляю когда вода выпаривается чуть ниже крупы.