Если любите острые блюда, то это придется по вкусу:)
Для маринада потребуется: 1 луковица, соевый соус 3-4 ст. л., 4 зубчика чеснока, мед 1 ч.л., специи для рыбы, перчик чили.
Очищаем лук от кожуры, перец чили от семян. Все ингредиенты для маринада кладем в чашу блендера, взбиваем до однородной массы.Опускаем филе трески в получившийся маринад и оставляем на 15 минут.
В это время разогреваем сковороду, смазанную оливковым маслом. Достаем филе из маринада и обваливаем в картофельном крахмале с двух сторон и отправляем рыбу жариться на сковороду. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Из трески можно приготовить множество отличных блюд. Например, можно просто обжарить кусочки, потребуется всего порядка семи минут - мясо трески нежное. Не забудьте приправить их солью, перцем и лимонным соком. Гарнировать можно салатом из овощей.
А можно посмотреть больше блюд, например, здесь: http://www.russianfood.com/recipes/?fid=987