Есть несколько способов постановки этого знака:
1) Одновременно нажать Ctrl + клавиша "минус"
2) Написать текст, поставить в необходимом месте тире, сделать один отступ, длинное тире поставится автоматически
3) Через вкладку Вставка > Символ
Класс!