Для кофейни подойдет место с большой проходимостью - торговые и бизнец центры, оживленные улицы. Также важно смотреть, сколько % проходящих людей потенциально могут купить кофе.
Выбрав место нужно сопоставить проходимость и размер арендной платы. Подробнее о выборе места в этой статье.
Многие пишут, что главный критерий это проходимость. Но тут есть нюанс. Люди в этой толпе мимо идущих должны любить и хотеть купить кофе. Надо оценить качество аудитории там, где Вы хотите открываться. Например, после смены с завода выходит большая толпа, но вряд ли они заинтересуются кофе. В другом месте народу может быть меньше, зато из них больше % заинтересованных в кофе лиц.
Мы занимаемся профессионально подбором помещений под рестораны, кафе и бары. Дело это долгое и сложное. таких желающих миллионы и все охотяся за помещениями. Поиск помещения может занять месяца 3 или как позет. Вот преложение точка на гастромаркете