Как выбрать вино для глинтвейна? Какие сорта лучше сочетаются со специями?

Ну - глинтвейн по идее - должен быть довольно мощновкусным и пряным.

А это обычно обеспечивают несколько сортов винограда: Каберне Совиньон, Мальбек, Сира (он же - Шираз), Саперави, Монастрель (он же - Мурведр), Таннат. Можно конечно еще десяток аналогичных сортов накидать - но они более редкие, а вино вот из этих - много где можно купить.

Не рекомендую брать для глинтвейна дорогие вина - вполне подойдут Чилийские, аргентинские и российски вина (берите от известных виноделен - Лефкадия, Фанагория, Шато-Тамань, и пр.).

Сухое вино за 400-600 рублей - из этих стран и винодлелен - натуральное, довольно качественное.

Ну а остальное Вы "добьете" специями, фруктами, цитрусовым, медом, сахаром и пр.

Рецептов в Интернете - просто море, выбирайте на свой вкус.

Ну или возьмите мой:

https://garryspirit.ru/2019/12/03/how-to-cook-mulled-wine/

С Наступающими праздничками!

8-)

Здравствуйте!

Для глинтвейна лучше всего покупать красное сухое или полусухое вино крепостью не меньше 7%. Оно не должно быть дорогим - делать глинтвейн на основе элитного вина считается дурным тоном. Конкретными хорошо подходящими сортами являются Каберне, Мерло, Саперави, Мавруд, Кагор, Киндзмараули.