На сколько я знаю, в проводнике Windows - никак. А в пределах вьювера вроде бесплатного XnView (и ему подобных приложений, работающих с подобными метками) - вполне реально.
В Adobe Photoshop Lightroom (платный продукт) так просто смарт-коллекцию можно сделать, которая отображает файлы с конкретными аттрибутами (в т.ч. набором тегов, флагов, рейтингов).