Подозреваю, что лучше всего мы знаем кулинарию. Пожрать все горазды, особенно, если надо изобрести нечто невообразимое, удивить всех.
А вот наименее всего понятна психология, не смотря на то, что её изучение началось, по всей вероятности, ранее всего остального и продолжается по сей день. Даже в самой своей сволочной части - маркетинге - не получается добиться ПОЛНОЙ власти над людьми! Обманутые очень быстро соображают, что надо держаться подальше от тех, кто заливается соловьём красивыми словами типа "сногсшибательно…совершенно бесплатно…шокирующе". А настоящие находки (гипноз, НЛП и подобное) тут же "уходят в подполье" и становятся достоянием садистов, тех же торгашей и прочих мошенников.
Можно ещё назвать философию, которую превратили из науки о мудрости в науку о жонглировании словами.
Но всё это моё личное мнение.