Добрый день!
Основные отличия Вам уже расписали. Я бы хотел добавить лишь то, что Вы можете отличить ТОП от ЭКО капнув на этикетку воду. Если капля впиталась - это ЭКО.
Этот момент бывает нужно знать, чтобы проверить честность своего поставщика.
Разница в том, что на термоэтикетки ТОП нанесён дополнительный защитный слой (топ - то есть с покрытием). Этот слой, соответственно, увеличивает срок службы этикеток, а также придаёт дополнительные свойства - юольшую устойчивость к истиранию, к температуре и прочее.
Подробно можно прочитать здесь - https://stick-prom.com/termoetiketki/