Температура кипения - это когда давление насыщенного пара становится равным атмосферному. В растворе концентрация растворителя снижается и, если растворенные вещества не летучие, давление насыщенного пара становится меньше. Из-за этого температура кипения повышается закон Рауля .
Так что вопрос в том, где больше растворенных веществ... тут уж от качества труб зависит и от чистоты атмосферы и много чего. Предполагаю, что при идеально работающем водопроводе, вода из под крана должна быть чище, а значит закипит быстрее.