Какие блюда отлично сочетаются с белым полусладким вином?
Очень понравилось одно белое полусладкое вино, но хочется подобрать идеально подходящие блюда для ужина.
Еда, напитки и кулинарияАлкоголь+3
Артём БяковВино
· 696
Я сотрудник "Винного гида России", крупнейшего экспертного исследования отечественного... · 8 июл 2022
Для подбора идеального сочетания было бы хорошо узнать и сорт из которого сделано полусладкое вино.
Можно рекомендовать подавать его к венским вафлям с фруктами, или наоборот подать контрастное соленое печенье с сырами с плесенью. Подойдут так же легкие салаты, например с креветками и грейпфрутом.
Любой вопрос по винной теме вы можете задать в сообществе "Винный Гид России"
Перейти на yandex.ru/q/loves/dd393294-7a2c-4315-a6b3-a4cc637a49bc
Независимый винный эксперт. Более 7500 отзывов на разный алкоголь (из них - около 6500... · 31 мая 2022 · garryspirit.ru
Пейринг в винной отрасли обычно строится либо на совпадении наиболее весомых тонов, либо на контрасте.
К примеру - для сладковатых вин отличными спутниками будут слегка "солоноватые" закуски. Например - выдержанные сыры, ассорти подкопченых и копченых мясных и рыбных деликатесов (но также - слегка солоноватые).
Основное требование такое - ни вино, ни закуска не должны... Читать далее
Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.
Перейти на garryspirit.ru