У меня с апокалипсисом ассоциируется только зомби или ядерная зима. Хотя все идет, что он будет в стиле безумного Макса. Если интересен зомби-апокалипсис, то вот рубрика с такими играми - https://zombi-game.ru/apokalipsis/. А если нужна реалистичность, то лучше игр ВР (с поддержкой виртуальной реальности), думаю, нет.