Кинематограф довольно широкое понятие, есть множество прекрасных книг по сценарному делу, по монтажу, по операторской работе, по теории кино.
cinemotionlab.comЗдесь те книги которые советует Даррен Аронофски.
От себя добавлю книга Александра Митты "Кино между Адом и Раем", по драматургии конечно Роберт Макки, Юрий Арабов, Блейк Снайдер, Уильям Индик "Психология Сценариста".
Если теория кино, то Андре Базен, Гуидо Аристарк, Семен Фрейлих.
Все книги этих авторов вы найдете в свободном доступе в интернете.Также можно почитать журнал "Искусство Кино", киноальманах "Киносценарии".